Hotifruti

 

 

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola média picada

1 talo de salsão picado

6 ameixas secas sem caroço picadas

1 xícara (chá) de pêssegos em calda picados e escorrido

1 colher (chá) de sal

½ xícara (chá) de castanha de caju picada ou triturada

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

1 colher (chá) de sal

3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

 

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio, refogue a cebola, o talo de salsão, a ameixa seca, o pêssego, a castanha de caju e o sal por 5 minutos. Adicione a farinha, misture e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre. Sirva em seguida acompanhando assados de natal.