Hotifruti

Ingredientes:

6 unidades médias de inhame

300gr requeijão

500g de carne moída

Tomate, cebola, cheiro verde, sal e azeite a gosto

Queijo provolone para gratinar

Modo de Preparo:

Cozinhe o inhame na água e sal, escorra e amasse- o juntamente com o requeijão. Enquanto isso refogue no azeite o tomate, a cebola, o cheiro verde e carne. Num refratário, faça camadas de inhame, carne e inhame, finalizando com o queijo provolone. Dica nutricional: O inhame é uma hortaliça de fácil digestibilidade, rica em vitaminas do complexo B e sais minerais como cálcio, fósforo e ferro.

Promotoras: Albanira/ Simone