Hotifruti

Ingredientes:

500 g de ervilha partida;

350 g de carne seca em cubos;

350 g de costela;

300 g de paio;

250 g de lombo suíno;

1 cebola picada;

3 dentes de alho socados.

Modo de preparo:

Cozinhe a ervilha em água e sal na panela de pressão por 20 minutos. Dessalgue a carne seca, a costela e o lombo suíno. Corte a costela e o lombo em pedaços e o paio em cubinhos. Em uma panela, frite o bacon junto com o alho e a cebola, acrescente as carnes e deixe refogar. Adicione a ervilha cozida com o caldo e deixe no fogo por 20 minutos. Sirva quente.