Hotifruti

5 abobrinhas

2 ricotas

Meio maço de salsa

1 colher (sopa) de chimmichurri

150g de queijo parmesão

150g de peito de peru

Leite a gosto

1 talo de alho-poró

Alho, sal e azeite a gosto

Corte as abobrinhas em cubos e refogue-as no azeite, alho e alho poró, acrescente sal. Separadamente misture a ricota, a salsa, o leite, o chimmichurri, o peito de peru e sal a gosto. Coloque a abobrinha em um refratário e adicione a ricota por cima. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.