Hotifruti

Ingredientes:

1 kg de batata inglesa

600g de camarão

600 ml de creme de leite

1 cebola (picada)

1 tomate (picado)

1 pimentão vermelho (picado)

1 pimentão amarelo (picado)

1 coentro (picado)

Caldo de peixe a gosto

Sal e azeite a gosto

Modo de Preparo:

Descasque e corte a batata em pequenos pedaços. Cozinhe em água com sal, após bata no liquidificador com creme de leite. Em uma panela refogue o camarão com cebola, tomate, pimentão, coentro e o caldo de peixe por alguns minutos. Em seguida junte com o creme da batata e leve ao fogo por 10 minutos. Sirva quente.