Hotifruti

Ingredientes:

1 xícara de chá queijo branco;

1 colher de sopa requeijão;

1 colher de sopa de parmesão ralado;

Batata palha para envolver as bolinhas;

Modo de preparo:

Coloque o queijo branco num processador e bata até virar um pasta. Transfira a pasta para uma tijela e junte o requeijão. Adicione o parmesão ralado. Misture e deixe na geladeira por 30 minutos. Coloque pequenas porções de massa na mão untada com óleo. Enrole bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro. Passe as bolinhas na batata palha. Se preferir, coloque em forminhas de brigadeiro. Sirva.