Hotifruti

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de arroz, avado e escorrido

3 tabletes de caldo de galinha

1 xícara (chá) de uvas passas

½ xícara (chá) de amêndoas sem pele e picada

 

Em uma panela aqueça a manteiga e refogue o arroz, acrescente o caldo dissolvido em quatro xícaras (chá) de água fervente, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até que o arroz fique seco. Retire do fogo e misture as uvas passas e as amêndoas, tampe a panela e deixe descansar por cerca de 10 minutos.