PRODUTOS
FRUTAS
Pratique hábitos saudáveis. A alimentação equilibrada previne sua família de inúmeras doenças.
Nome Família: Leguminosae - Papilonoideae
Rico em fibras e alimento de baixa caloria compõem pratos criativos e auxiliam na função intestinal.
Conheça os benefícios dos alimentos de cor
branco
Como comprar
Devem estar sem excesso de umidade, de cor branca e verde clara. Deve-se verificar o prazo de validade.
Como armazenar
O ideal é comprar e usar. É um produto para ser consumido fresco. Pode ser mantido na geladeira por um dia dependendo do seu prazo de validade.
Como preparar
Os brotos devem ser bem lavados em água filtrada e bem escorridos. Podem ser servidos crus em saladas ou sanduíches, refogados rapidamente em óleo ou cozidos por 15 segundos em água fervente. Se forem fazer parte de pratos refogados devem ser acrescentados no término do cozimento.São ótimos componentes de recheios para pastéis sejam eles chineses ou não.
Curiosidades
As sementes de alfafa fazem parte da família das leguminosas. São encontradas para compra na fase de germinação. Os brotos de Alfafa são de paladar muito suave e por isso é de fácil aceitação ótimo para a transição alimentar e para crianças.