PRODUTOS
FRUTAS
Nome Família: Apiaceae
Alimento com baixo valor calórico rico em fibras auxiliando no combate ao colesterol.
Conheça os benefícios dos alimentos de cor
branco
Como comprar
Para saber se está fresco, verifique sua cor. As folhas devem estar abertas e apresentar a cor verde bem forte e brilhante. Além da cor, o aipo bem fresco é pesado em relação ao seu volume. Segurando na mão sinta o peso. Se estiver leve, é sinal de que está murcho.
Como armazenar
Antes de guardá-lo, lave-o e coloque-o em saco plástico na gaveta inferior da geladeira. Ficará em bom estado por 3 a 4 dias.
Como preparar
Todas as suas partes podem ser utilizadas na cozinha. As folhas são ótimas para dar um sabor especial a sopas e molhos. Os talos podem ser servidos crus, em saladas, ou cozidos junto com outros legumes, acompanhando pratos à base de carne.
Curiosidades
Suas folhas não são geralmente aproveitadas, embora constituam a parte mais nutritiva da planta. Use-as como a salsa.
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g |
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Quantidade por porção
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Valor energético
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19 Kcal
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Carboidratos
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4,3g
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Proteínas
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0,8g
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Gorduras Totais
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0,1g
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Gorduras Saturadas
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0g
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Gorduras trans
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0g
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Fibra Alimentar
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1,0g
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Sódio
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10 mg
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