PRODUTOS
FRUTAS
Nome Família: Solanáceas
A picância das pimentas deve-se a presença da capsaicina. A substância química que dá à pimenta o seu caráter ardido é exatamente esta que possui as propriedades benéficas à saúde. Possui propriedades medicinais comprovadas, atua como cicatrizante de feridas, dissolução de coágulos sanguíneos, auxilia no combate de doenças cardiovasculares, alívio de dores de cabeça e estimula o metabolismo.
Como comprar
A variedade deve apresentar frutos com boa aparência, uniformidade no tamanho e na forma, polpa firme e boa conservação.
Como preparar
Utilizada na sua maioria das vezes como condimentos. Porém, hoje em dia, pode ser encontrada em forma de geléias e até como recheios de chocolates.
Curiosidades
No caso de gastrite, a pimenta pode ser prejudicial, se ingerida em grande quantidade. Ela provoca o aumento das enzimas digestivas, inclusive as ácidas, o que agravaria a gastrite.
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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 100g |
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Quantidade por porção
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Valor energético
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38 Kcal
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Carboidratos
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6,5 g
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Proteínas
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1,3 g
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Gorduras Totais
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0,7g
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Gorduras Saturadas
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0g
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Gorduras trans
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0g
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Fibra Alimentar
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1,5 g
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Sódio
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7 mg
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