Ingredientes:
500 gramas de pepino
500 gramas de uvas verdes
500 gramas de maçã ácida (verde)
½ xícara (chá) de suco de limão
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de iogurte natural
1 xícara (chá) de maionese
4 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte o pepino em rodelas, as maçãs em gomos finos e as uvas ao meio (tire as sementes). Deixe o pepino de molho em um pouco de água e sal por 20 minutos. Escorra bem. Em uma tigela misture o suco de limão, as xícaras de água, a uva e a maçã e deixe descansar por 20 minutos. Escorra e arrume em uma travessa. Misture o iogurte, a maionese, a hortelã, a cebolinha e o sal. Despeje sobre a salada gelada. Rende 12 porções.
500 gramas de pepino
500 gramas de uvas verdes
500 gramas de maçã ácida (verde)
½ xícara (chá) de suco de limão
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de iogurte natural
1 xícara (chá) de maionese
4 colheres (sopa) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte o pepino em rodelas, as maçãs em gomos finos e as uvas ao meio (tire as sementes). Deixe o pepino de molho em um pouco de água e sal por 20 minutos. Escorra bem. Em uma tigela misture o suco de limão, as xícaras de água, a uva e a maçã e deixe descansar por 20 minutos. Escorra e arrume em uma travessa. Misture o iogurte, a maionese, a hortelã, a cebolinha e o sal. Despeje sobre a salada gelada. Rende 12 porções.