Ingredientes:
2 mamões grandes tipo papaia (1,2 kg)
6 colheres (sopa) de geléia de maçã
½ colher (sopa) de suco de limão
¼ de colher (chá) de gengibre em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC). Descasque os papaias, corte ao meio, elimine as sementes e corte cada metade em 4 fatias. Arrume as fatias de papaia num prato refratário redondo, formando um desenho com as extremidades das fatias unidas no centro do prato. Reserve. Numa panela pequena, junte a geléia de maçã, o suco de limão e o gengibre, misture, leve ao fogo brando e, mexendo com uma colher de pau, cozinhe até derreter a geléia. Retire do fogo. Pincele as fatias de papaia com metade da mistura de geléia, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos. Tire do forno, pincele as fatias de papaia com o restante da mistura de geléia, polvilhe com a canela em pó e sirva. Esta receita rende 6 porções.
2 mamões grandes tipo papaia (1,2 kg)
6 colheres (sopa) de geléia de maçã
½ colher (sopa) de suco de limão
¼ de colher (chá) de gengibre em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC). Descasque os papaias, corte ao meio, elimine as sementes e corte cada metade em 4 fatias. Arrume as fatias de papaia num prato refratário redondo, formando um desenho com as extremidades das fatias unidas no centro do prato. Reserve. Numa panela pequena, junte a geléia de maçã, o suco de limão e o gengibre, misture, leve ao fogo brando e, mexendo com uma colher de pau, cozinhe até derreter a geléia. Retire do fogo. Pincele as fatias de papaia com metade da mistura de geléia, leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 20 minutos. Tire do forno, pincele as fatias de papaia com o restante da mistura de geléia, polvilhe com a canela em pó e sirva. Esta receita rende 6 porções.