Ingredientes:
2 xícaras de chá de água de coco
1 kg de açúcar cristal
5 cocos verdes ralados
10 cravos da índia.
Modo de Preparo:
Em uma panela de fundo grosso, coloque a água dos cocos, o açúcar e os cravos da índia e mexa um pouco. Leve ao fogo e deixe ferver. Adicione o coco ralado e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. O ponto será atingido quando a mistura ficar cremosa. Bata até ficar uma pasta esbranquiçada e morna. Despeje em uma superfície lisa, espalhe com uma espátula e corte em quadrados.
2 xícaras de chá de água de coco
1 kg de açúcar cristal
5 cocos verdes ralados
10 cravos da índia.
Modo de Preparo:
Em uma panela de fundo grosso, coloque a água dos cocos, o açúcar e os cravos da índia e mexa um pouco. Leve ao fogo e deixe ferver. Adicione o coco ralado e cozinhe em fogo alto por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando. O ponto será atingido quando a mistura ficar cremosa. Bata até ficar uma pasta esbranquiçada e morna. Despeje em uma superfície lisa, espalhe com uma espátula e corte em quadrados.