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7 de novembro de 2011
Uma pessoa com diabetes acumula facilmente uma quantidade de açúcar no sangue acima do que seria normalmente esperado. Não existe fórmula mágica para controlar o diabetes, mas a principal recomendação é adotar um alimentação saudável, equilibrada. E praticar exercicios, claro.
Para ser um adulto saudável, o cuidado com a alimentação começa cedo. Cabe aos pais incluir na dieta alimentar dos filhos frutas, legumes e verduras para evitar que as crianças se tornem obesos ainda na infância e carreguem esse “peso extra” para idade adulta.
Por isso, nós da Hortifruti estamos atentos aos cuidados com os diabetes. Entramos nesse combate para dar um chega para lá nesse vilão da saúde. Nossas nutricionistas, presentes em nossa lojas, estão cheias de dicas de alimentos para ajudar crianças, adolescentes, adultos na luta contra diabetes.
3 de novembro de 2011
Saiba quais as frutas, legumes e verduras típicos do mês de novembro, depois dê uma passadinha na seção Receitas de nosso site – http://www.hortifruti.com.br/receitas/receitas-hortifruti.html – e descubra uma variedade de pratos gostosos e saudáveis que você pode fazer!
Abacaxi
Acerola
Banana
Coco verde
Framboesa
Greap Fruit
Laranja pêra
Mamão Havaí
Manga
Maracujá
Maça Fuji
Melancia
Melão Amarelo
Melancia Nacional
Nozes
Pêssego Nacional
Abobrinha brasileira
Cenoura
Pepino
Pimentão Amarelo
Alho Poró
Cebolinha
Cebola Nacional
25 de outubro de 2011
A Liga da Saúde Hortifruti está cada vez mais forte. Depois do Batatman, Thormate, Laranja Verde, Super Inhame e da Mulher Marervilha, o time dos heróis da saúde agora conta com os poderes do Pimentão América. É, está ficando cada vez mais dificil para os vilões da saúde. Levantamos a ficha completa desse super herói para você não marcar bobeira com sua saúde. Fique ligado e aproveite os super poderes de nosso mais novo super herói:
Pimentões
Amarelo, roxo, laranja e vermelho.
O pimentão, um fruto que possui várias espécies e cores, é muito cultivado no Brasil. Às vezes, é muito injustiçado, pois as pessoas nem o provam imaginando não gostar, mas ficam surpresas com a versatilidade dos pimentões. Assados são maravilhosos. Refogados em molhos para massas, risotos ou couscous, são a alegria do paladar. Isso, sem falar no uso para os famosos chutneys (conserva agridoce de origem indiana). Os pimentões vermelhos, amarelos, laranjas e roxos são mais doces e suaves que os verdes. Os vermelhos e amarelos são mais carnudos, ótimos para assar e fazer molhos.
Comprar
Ao comprar, observe se estão firmes, brilhantes e com casca lisa.
Armazenar
Guardar dentro da geladeira em sacos plásticos ou vasilhas fechadas. Duram até uma semana.
Preparar
Para assar os pimentões, de qualquer cor, é preciso colocá-los sobre a grade do forno, já quente e, debaixo da grade, um tabuleiro para colher qualquer líquido que caia. O pimentão deve ficar com a casca bem assada e ligeiramente escura. Retire do forno, colque dentro de um saco plástico forte e reserve por 15 minutos. Depois, retire a pele, abra os pimentões, tire as sementes brancas e a parte esbranquiçada do interior do pimentão. Não lave depois de assado, porque perde parte do sabor. Corte em tiras e sirva temperado com alho, azeite, vinagre e cebolas, também em tiras.
Refogado: é só lavar os pimentões no interior, secar, depois abrir, retirar todas as sementes e partes brancas, cortar em tiras ou em cubos, ou como preferir, e refogar no óleo ou azeite.
Assado: limpos, cortados em tiras e levados ao forno junto com outros ingredientes e temperos comoa zeite, alho, cebola são de dar água na boca.
Recheado: uma boa ideia é usar pimentões de várias cores. Corte a ponta e deixe o pimentão inteiro, apare a base para que fique na posição vertical. O ideal é cortar o pimentão ao meio no sentido do comprimento. Depois, retire com cuidado todo miolo e as sementes e recheie à gosto.
19 de outubro de 2011
Nossas promotoras deram um show de criatividade nas ações realizadas para o Dia das Crianças. Selecionamos ótimas sugestões de combinações de pratos para os pais fazerem com e para os filhos. Que tal uma couve flor se tornar uma ovelhinha?
7 de outubro de 2011
Tem cor de abóbora, verde limão, rosa goiaba e tem o café da manhã, o almoço, os lanchinhos e o jantar. Então, que tal se a gente misturasse tudo, só para deixar as refeições em família mais bonitas e divertidas? É assim que funciona o “5 ao dia”, a brincadeira que a Hortifruti tem para todos os baixinhos e grandinhos também!
Funciona assim: você mistura as cores nas refeições ou escolhe uma cor para cada refeição. Isso deixa os pratos mais alegres e faz um bem danado à saude, porque cada cor tem um tipo diferente de vitamina, mineral ou substância que ajudam você a viver melhor e se divertir muito mais por aí.
Brincar de “5 ao dia” é mais fácil e gostoso do que você imagina. Nas 5 refeições você pode escolher 5 cores. Veja um exemplo:
Café da manhã: suco de laranja
Lanche da manhã: banana amassadinha
Almoço: saladinha de alface e brócolis
Lanche da tarde: uva
Jantar: saladinha de tomate
Repita todos os dias, mudando as cores dos alimentos a cada refeição. Você não acham que fica bem legal sempre ter novidades no cardápio?
Dicas espertinhas para os pais entrarem na brincadeira:
- Sim, a sobremesa pode ser mais saudável e gostosa com chup-chups e picolés feitos com suco natural de frutas;
- Crianças adoram uma brincadeira nova: aproveite isso e transforme o preparo das receitas em momentos divertidos entre vocês. Permitea que as crianças ajudem em etapas mais simples, assim o interesse delas pela comida será muito maior;
- Crie patês ou cremes feitos com verduras ou legumes à base de iogurte natural, creme de batata ou ricota. Eles deixam as saladas e os lanches muito mais gostosos;
- Aproveite a variedade de cores das frutas, legumes e verduras e abuse da criatividade na hora de montar os pratos. Você pode fazer carinhas, paisagens ou brinquedos misturando cores e alimentos. As crianças vão amar!
Vamos colocar essas dicas em prática com a receita de Sorvete de Inhame? http://www.hortifruti.com.br/receitas/sobremesas/sorvete-de-inhame.html
5 de outubro de 2011
Abacaxi
Ameixa Estrangeira
Banana Nanica
Banana Prata
Caju
Coco Verde
Jabuticaba
Laranja pêra
Lima da pérsia
Maça nacional Fuji
Mamão Havaí
Manga
Nêspera
Abóbora
Alcachofra
Batata doce rosada
Berinjela
Beterraba
Cenoura
Inhame
Pepino
Pimentão Amarelo
Almeirão
Aspargo
Brócolis
Couve – flor
Couve de Bruxelas
Couve
Espinafre
26 de setembro de 2011
A cada mês a Liga da Saúde Hortifruti fica maior e mais poderosa para combater os vilões da saúde. Agora chegou a vez do Super Inhame fazer parte dessa equipe de superpoderosos heróis da saúde. Com ele, o nosso sangue vai ficar livre das impurezas e nos deixar cada vez mais fortes.
Saiba como esse super herói pode ajudar a ficar em dia com a saúde:
Inhame
É um tubérculo amplamente usado no nordeste brasileiro e pode ser preparado como a batata, pode substituí-la em grande parte das receitas. Pouco cozindo tem sabor acre, irritando a garganta. Bem cozindo é de sabor agradável e muito apreciado nas mesas brasileiras. É rico em hidrato de carbono, que confere a esse tubérculo alto poder energético. Contém também sais minerais, cálcio, fósforo e ferro, além de vitaminas do complexo B, principalmente tiamina (B1) e niacina (B5). Estimula o apetite, facilita a digestão, bom para pele e essencial ao crescimento.
Comprar
A coloração deve ser uniforme. Deve estar bem firme e sem danos na casca.
Evite se estiver com as extremidades ocas ou amolecidas.
Escolha os de polpa de cor bem branquinha, se puderem ser cortados, ou leve os mais pesados se não for possível cortá-los.
Armazenar
Conserva-se por longo tempo à temperaturaa ambiente em local fresco e arejado, protegido da luz.
Preparar
Pode ser consumido cozido, ensopado, assado. Cozinhe-o com ou sem casca. Também pode ser utilizado no café ou como sobremesa. Basta cozinhar com sal e depois comer com açúcar, mel ou melado.
Curiosidades
- O inhame é muito indicado para a alimentação infantil pelo seu alto valor energético e por dar consistência perfeita às papinhas dos bebês;
- Além de diversas utilizações na alimentação humana e animal, o inhame possui excelentes propriedades medicinais, sendo algumas variedades cultivadas com finalidades farmacológicas visando à obtenção de materiais para síntese de cortisona e hormônios esteróides;
- Rico em fibras solúveis, sendo estas removedoras de colesterol ruim e controladoras de gliecemia em diabéticos;
- É recomendado usar o inhame miudinho ou inhaminho (inhame dedo), porque suas propriedades medicinais são maiores.
20 de setembro de 2011
Preparamos dicas para quem vai curtir os shows do Rock in Rio 2011. Quem seguir estas orientações vai ter muita disposição para aproveitar bem todos os momentos de um dos maiores festivais de música do mundo. Fique tranquilo, pois você encontrará uma alimentação saudável no festival: estaremos com uma loja na Rock Street, com muitas frutas in natura, cristalizadas, salada de frutas e sucos naturais. Agora é só aproveitar o Rock in Rio e nossas dicas:
- Manter o organismo sempre hidratado é uma ótima forma de evitar o cansaço, por isso beba bastante líquido como os sucos naturais e água;
- Aumente o seu consumo de frutas e legumes frescos, por serem ricos em minerais e água, esses alimentos são ótimos para manter o corpo hidratado por mais tempo;
- A água de coco se torna indispensável quando o assunto é disposição, pois ajuda a manter o organismo sempre hidratado;
- Evite fazer refeições muito pesadas com grande quantidade de alimentos gordurosos, prefira uma refeição mais leve com frutas e sucos naturais assim a digestão ocorre de forma mais rápida;
- Sucos naturais de melancia, couve, cenoura, hortelã, laranja são ótimas fontes de nutrientes importantes para a recuperação depois de uma noite de agito;
- Faça cinco refeições diárias, em pequenos volumes, pois ajuda a evitar o cansaço deixando o organismo com disposição;
- Coma devagar, mastigue bem os alimentos;
- Evite o consumo de doces, balas, açúcar refinado, eles podem causar gases e desconfortos intestinais;
- Para garantir energia, consuma alimentos fontes de carboidratos como batata, pães, massas com molho leve, arroz, cereais entre outros;
- Se quiser manter longe a indisposição e o cansaço evite os alimentos gordurosos, pois possuem uma digestão longa e difícil;
- O consumo de líquido, água, sucos naturais, água de coco, deve ocorrer antes, durante e depois do agito;
- Se beber, capriche na ingestão de alimentos ricos em potássio como banana, damasco seco, leite desnatado, germe de trigo, abacate.
14 de setembro de 2011
A Hortifruti vai sortear dois pares de ingressos para alimentar seu lado Rock’n’ roll em um dos maiores festivais de música do mundo. Isso mesmo, as entradas para você curtir o Rock in Rio são por nossa conta. E para participar é só ser seguidor do perfil @Hortifruti no Twitter e retuitar a seguinte frase: “Estou concorrendo a ingressos para alimentar meu lado rock’n'roll no #RockinRio.”
O sorteio será no dia 19/09, para o show do dia 23/09. Lembrando que essa promoção é válida somente para moradores da região do Grande Rio, Rio de Janeiro. Importante dar uma lida no regulamento:
Promoção “Alimente seu lado Rock in Roll” Hortifruti
Twitter
1. A promoção é válida do dia 14 a 16 de setembro de 2011;
2. Poderá participar do concurso qualquer pessoa física residente na Região do Grande Rio, Rio de Janeiro, maior de 18 anos, cadastrada no site de relacionamento www.twitter.com, seguidora da Hortifruti (@Hortifruti);
3. Este Concurso tem caráter exclusivamente recreativo cultural.
4. É vetada a participação nesta promoção de colaboradores da empresa Hortigil Hortifruti S/A, bem como seus parentes de 1º grau e da agência de publicidade MP Publicidade, que é prestadora de serviço da rede;
5. Não será permitida a participação de pessoas jurídicas;
6. Para participar da promoção o cliente deverá seguir o perfil da Hortifruti (@Hortifruti), e dar retweet na mensagem: “Passe na Hortifruti e alimente seu lado rock’n roll. #euvou #RockinRio”
Participantes de 14 a 16/09, no dia 19/09 às 8h – concorrerão a 2 (dois) pares de ingressos para o dia 23/09
7. A promoção é exclusiva para seguidores da região do Grande Rio, Rio de Janeiro.
8. Os ganhadores serão contemplados com um par de ingressos para a data mencionada sem poder em nenhuma hipótese trocar o dia, converter em dinheiro ou repassar para terceiros.
9. Os ganhadores serão comunicados por menção no Twitter.
10. Os ganhadores deverão retirar seus ingressos até o dia seguinte à divulgação do resultado na central da Hortifruti localizada no Largo São Francisco, 34, Centro – Rio de Janeiro/RJ, na recepção do 8º andar.
11. Caso os ingressos não sejam retirados até dois dias após a divulgação do resultado, será efetuado um novo sorteio.
12. A Hortifruti não se responsabiliza por nenhuma falha técnica de transmissão ou problemas de acesso à internet, serviços prestados pelo Twitter ou qualquer caso fortuito ou de força maior que possam impedir a participação do usuário.
13. Os participantes declaram estar cientes de todas as condições deste Regulamento;
14. Os Participantes cedem, gratuitamente, os direitos patrimoniais sobre as frases enviadas, para que a HORTIFRUTI possa utilizá-las como melhor lhe aprouver, nos limites supra estabelecidos, em todos os canais de comunicação e marketing da HORTIFRUTI. Todo participante que venha a infringir as regras deste Regulamento, bem como utilizar de fraude ou ardil será automaticamente excluído do presente concurso, sem prejuízo da sua responsabilidade civil e criminal.
15. Serão também imediatamente desclassificados, os participantes que relatarem situações com conteúdo imoral ou ilícito, que não seja de sua própria criação ou que houver qualquer dúvida quanto à autoria.
16. A participação neste Concurso implica a aceitação total e irrestrita de todos os itens deste Regulamento;
17. Esta é uma Promoção Cultural, conforme especificado no art. 30 do Decreto No. 70.951, de 09 de agosto de 1972. A distribuição do prêmio desta promoção é GRATUITA.
18. Promoção Cultural promovida pela Hortigil Hortifruti S/A, Rua Edson Bonadiman, 45 – Bairro: São Francisco – Cariacica/ES. CNPJ: 31.487.473/0001-99.
8 de setembro de 2011
Mangostim, mangostão ou fruta da rainha são os nomes atribuídos a uma fruta diferente e as vezes difícil de ser encontrada. De sabor doce e suculento, essa fruta originária na Ásia, ganhou a fama em vários países europeus até alcançar e surpreender o gosto brasileiro. Possui a casca grossa de cor escura, a parte comestível é a sua polpa branca, dispensando a casca roxa e a semente.
Nos últimos 30 anos, estudos científicos conseguiram determinar o motivo pelo qual essa fruta era tão utilizada antigamente no combate de algumas doenças. Ela fruta possui grande quantidade de antioxidantes importantes para manter a saúde da pele, como de todo o organismo. Rica também em fibras, o mangostim auxilia no fortalecimento do sistema imunológico, no combate a infecções, inflamações e alergias.
100g dessa fruta contém aproxidamente 60kcal.
Curiosidades: por que fruta da Rainha? Esse apelido surgiu quando a rainha Vitória, da Inglaterra, disse que essa era a fruta mais saborosa do mundo.
Sobremesa de Mangostin com Chocolate
Ingredientes
- 1 Bolo de Chocolate
- 200g Mousse de chocolate
- 100g de nozes
- 4 Mangostins (polpa da fruta)
- 4 Colheres de sopa de Açúcar
- 350g Creme de Leite (Chantilly)
Modo de preparo
Em uma panela, leve o açúcar para derreter, acrescente a fruta e deixe ferver por 10 minutos, até caramelizar. Retire do fogo e deixe esfriar. Em um refratário faça camadas: de bolo, molhe com a calda da fruta. Por cima, coloque o mousse, as nozes e o chantilly. Por fim, adicione novamente a calda da fruta e decore com pedaços de chocolate. Sirva bem gelado!
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