blog30 de abril de 2010 Diet ou light?Você confunde o que significa Diet e Light?
Confusão fácil de acontecer, por isso ler os rótulos dos produtos light e diet e compará-los com o alimento convencional é importante para verificar se eles atendem as suas necessidades.
LIGHT: Produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional. Para que ocorra a redução de calorias é necessário que haja a diminuição no teor de algum nutriente energético (carboidrato, gordura e proteína). Assim, a redução de um nutriente não energético, por exemplo, sódio não interfere na quantidade de calorias do alimento.
O alimento light não é necessariamente indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença (diabetes, colesterol elevado, celíacos, fenilcetonúricos).
DIET: Este termo pode ser usado em dois tipos de alimentos:
Ou seja, produtos diet são isentos de um nutriente específico. Sendo importante que fique claro que nem todos os alimentos diet apresentem diminuição significativa na quantidade de calorias.
Tenha cuidado ao consumir estes alimentos! A quantidade do alimento consumido não deve ser aumentada por ser tratar de um alimento que apresente no rótulo a descrição diet e light., pois dificilmente há a redução de 50% das calorias nesses alimentos. E o fato do produto ser diet ou light não significa que estão isentos de calorias e, consequentemente, poderiam ser consumidos sem restrições.
Os produtos dietéticos não levam açúcar na composição. Isso quer dizer, apenas, que o consumo desses produtos está liberado para pessoas que seguem uma dieta com restrição à ingestão de açúcar, e não que esses produtos não possuem calorias ou não engordam.
Nesses produtos, o açúcar é substituído por outra substância que dá o sabor doce ao alimento. Apesar de não fazerem mal ao diabético, essas substâncias também contém calorias.
Tenha uma alimentação equilibrada! Quanto mais colorido for o prato melhor! Busque uma vida saudável e pratique atividade física! 26 de abril de 2010 26/04 – Dia de Combate à HipertensãoAlgumas vezes caracterizada por apresentar dores na nuca, mal estar e tontura, a hipertensão é uma doença grave e muitas vezes silenciosa, o que a torna ainda mais perigosa.
Na maioria da população esta doença ocorre através da herança genética, hábitos de vida inadequados como sedentarismo, obesidade, estresse, fumo, ingestão excessiva de sal e de bebida alcoólica.
Então, se você de enquadra em mais de um requisito acima, ligue o sinal de alerta! Estes maus hábitos podem acarretar em infarto, derrame, AVC (Acidente Vascular Cerebral) e a paralisação dos rins.
Dicas alimentares importantes para auxiliar na prevenção do aumento da sua pressão arterial: - Substituir carnes “gordas” por carnes “magras”; - Prefira preparações assadas, grelhadas e cozidas; - Evite ao máximo enlatados, embutidos, carnes salgadas e gordurosas, produtos defumados, conservas; - Evite produtos industrializados contendo sódio: bicarbonato de sódio, fosfato de sódio, glutamato monossódico, sacarina sódica, ciclamato de sódio, hidróxido de sódio – muitos destes ingredientes são encontrados em adoçantes artificiais; - Consumir temperos naturais para dar sabor aos alimentos: cebola, alho, salsinha, cebolinha, alho poró, coentro, limão, louro, entre outros; - Evitar alimentos estimulantes e ricos em cafeína como: chocolates, chá escuros, mate, refrigerantes à base de cola, guaraná natural, café; - Evitar sopas desidratadas, caldos e temperos realçadores de sabor prontos; - Prefira alimentos desnatados e queijos brancos; - Enriqueça seu cardápio com muito mais cor e sabor – Invista em frutas, legumes e verduras!
A pressão alta é uma doença séria e para a vida toda! Cuide sempre da sua alimentação!
Postado por: Isabella Carneiro Nutrição em Marketing 23 de abril de 2010 Doença Celíaca e intolerância a lactoseAntes de mais nada é muito importante estabelecer a diferença entre intolerância e alergia. A alergia é uma resposta do sistema imunológico a algum componente do alimento, em geral, proteínas. Ela é imediata e o próprio organismo produz reações, como coceiras, manchas vermelhas na pele e vômitos.
Já a intolerância trata-se de uma reação adversa que envolve a digestão ou o metabolismo, mas não o sistema imunológico. Os sintomas podem levar de alguns minutos, até muitas horas para aparecer.
Lactose
A incapacidade de digerir a lactose, proteína do leite, causa distensão e dores abdominais, cólicas e diarréia. A severidade dos sintomas depende da quantidade ingerida e de quanto cada pessoa pode tolerar de lactose.
A dieta deve ser restrita ou isenta desta proteína, sendo proibido o consumo de leite de vaca, queijos, manteiga, demais derivados e preparações a base de leite, como bolos, biscoitos, pudins, entre outros. Deve-se ficar atento também aos produtos industrializados que contenham leite em pó. Alimentos a base de leite de soja e de arroz são os substitutos mais usados.
Glúten
O glúten é uma proteína que está presente nos seguintes alimentos: trigo, aveia, centeio, cevada e malte.
A forma clássica de manifestação da doença celíaca, como é chamada, acarreta sintomas como: diarréia, falta de apetite, distensão e dores abdominais, vômitos, osteoporose e esterilidade. Em uma forma mais incomum, sintomas como anemia, fadiga e até convulsão podem denunciar a doença.
Mas a forma mais rara e perigosa ocorre quando ela é assintomática. Se não for tratada, podem surgir problemas como abortos de repetição e câncer.
O único tratamento é a dieta restrita sem glúten.
15 de abril de 2010 Aproveitamento integral dos alimentosTodos os dias são desperdiçados uma quantidade considerável de vitaminas e minerais presentes nos alimentos. Falta de hábito, cultura ou falta de informação?
Para termos uma ideia do que se costuma perder, apenas 100 gramas de rama de cenoura tem aproximadamente 25,5mg de ferro e essa quantidade é o dobro da necessidade diária de ferro para um adulto. Essa parte da cenoura, além de ajudar na conservação do alimento, pode ser usada posteriormente na preparação, por exemplo, de arroz ou saladas.
Cascas, folhas e talos também devem fazer parte do seu cardápio! Pois estas partes que iriam posteriormente para o lixo podem ser bem aproveitadas, servindo para suprir a carência de nutrientes no organismo e tornando o cardápio mais saudável e nutritivo.
ALIMENTOS QUE PODEM SER APROVEITADOS INTEGRALMENTE
FOLHAS: cenoura, beterraba, batata doce, nabo, couve-flor, abóbora, mostarda, hortelã e rabanete; CASCAS: batata inglesa, banana, tangerina, laranja, mamão, pepino, maçã, abacaxi, berinjela, beterraba, melão, maracujá, goiaba, manga, abóbora; TALOS: couve-flor, brócolis, beterraba; SEMENTES: abóbora, melão, jaca.
Bolinhos de casca de batata Ingredientes
2 xícaras (chá) de cascas de batatas cozidas e batidas
2 xícaras (chá) farinha do trigo integral
2 ovos
Salsinha a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Óleo para fritar
Modo de Preparo
Ferver as cascas de batata e bater no liquidificador. Colocar a massa numa tigela, acrescentar os ovos, a farinha de trigo, o sal e o fermento. Misture bem, aquecer o óleo e ir fritando com bolinhos à colheradas.
Use a criatividade e inove seu cardápio com alimentos saudáveis!
Postado por : Isabella Carneiro Nutrição em Marketing 12 de abril de 2010 Dia Mundial da SaúdeNo último dia 07 de abril,quando comemora-se o Dia Mundial da Saúde, a Hortifruti foi às ruas para lembrar as pessoas dos riscos que uma má alimentação pode provocar.
De uma forma bem humorada e que chamou bastante atenção, a ação foi realizada nos semáforos próximos a loja da Praia do Suá. Quando o sinal de trânsito fechava, um artista circense, como esses que estão sempre nos semárofos, cuspia fogo, levando na camisa a mensagem: “Evite azia e queimação”. Ao mesmo tempo eles recebiam um folheto com dicas sobre alimentação saudável.
8 de abril de 2010 Cartão Hortifruti
O novo Cartão Hortifruti chegou trazendo diversas novidades. Agora, além de descontos e prazos de pagamento, os clientes poderão usufruir do serviço sem taxa de administração, sem anuidade e ainda poderão solicitar gratuitamente dois cartões adicionais.
Outra grande vantagem é fazer parte do seleto clube da Hortifruti e participar de promoções exclusivas.
E isso é apenas o começo!
Acesse a área do Cartão Hortifruti em nosso site e conheça todas as vantagens.
Aproveite! Peça já o seu. 5 de abril de 2010 Filial de Campos de cara novaNo último dia 31 de março a filial de Campos recebeu clientes e funcionários para comemorar a nova fase, já que além de novo visual, a loja recebeu também setor de carnes e de pães.
Os clientes lotaram a loja para conferir as novidades e aprovaram as mudanças.
31 de março de 2010 Raspa Essa Brasil
A Hortifruti já entrou no clima da Copa. Os clientes que passarem por uma das lojas 17 lojas da rede no Rio de Janeiro, de 29 de março a 18 de junho, poderão participar da promoção “Raspa Essa Brasil”.
A cada R$ 20 em compras o cliente receberá um cupom raspável no qual poderá encontrar um brinde instantâneo.Os clientes do Cartão Hortifruti ganham cupons em dobro.
No total, a Hortifruti vai distribuir 16 mil brindes entre squeezes, sacolas, bolsas térmicas e bolas de futebol inspiradas na Copa do Mundo. Após raspar o cupom, o cliente ainda poderá participar da grande promoção para concorrer a 17 TVs de LCD 42”, uma TV por loja, para acompanhar e torcer pelo Brasil na Copa do Mundo em grande estilo.
Quanto mais cupons, mais chances de ser sorteado. O sorteio das TVs acontece no dia 19 de junho.
Participe! 23 de março de 2010 Dicas para amenizar a TPM através dos alimentosO papel dos alimentos na TPM foi descrito pela 1° vez em 1944 através da observação de que as mulheres estavam propensas a consumir mais açúcar e carboidratos durante esta fase.
Os efeitos que são proporcionados às mulheres não são bem compreendidos, pois vários fatores estão envolvidos como excesso de estrógeno, deficiência de vitamina B6, alterações hormonais, entre outros.
Quase todos os sintomas da TPM têm alguma relação com os nutrientes da nossa alimentação que podem estar sendo consumidos em excesso ou escassez. Abaixo seguem algumas recomendações alimentares para minimizar os efeitos desta fase:
- Ansiedade, Irritabilidade e Insônia: Alimentos ricos em magnésio – Abacaxi, Vagens, Castanhas, Nozes, Cenouras, Folhosos verde-escuros, Maçã, Camarão – e Alimentos ricos em zinco – Gengibre, Alho, Nozes, e Centeio.
- Congestão de seios, Edemas de face e Inchaço Abdominal: Alimentos ricos em potássio – Feijão, Espinafre, Banana e Água de Coco – e Vitamina B6 – Arroz Integral, Batata, Salmão, Grãos Integrais, Levedo de Cerveja e Lentilha.
- Retenção Hídrica: Alimentos e Bebidas Diuréticas – Chás claros, Pepino, Abacaxi, Melancia.
- Nervosismo, Irritabilidade, Depressão e Crises de Choro (geralmente 10 dias antes da menstruação): Alimentos ricos em Cálcio – Leite e derivados (dar preferência a versão desnatada) – Alimentos ricos em vitamina B6 – Arroz Integral, Batata, Salmão, Grãos Integrais, Levedo de Cerveja e Lentilha.
- Aumento de apetite com voracidade por doce ou chocolate – Alimentos ricos em magnésio – Abacaxi, Vagens, Castanhas, Nozes, Cenoura, Folhosos verde-escuros, Maçã e Camarão.
Além destas dicas o ideal é reduzir:
- os níveis de cafeína, especialmente à noite, devido à insônia; - bebida alcoólica; - quantidade de sal nos alimentos devido à retenção hídrica.
A alimentação de forma adequada pode fazer toda a diferença durante este período de explosão dos hormônios. Cuide-se! Postado por: Isabella Carneiro Nutricionista em Marketing 19 de março de 2010 Vitamina D: essencial para os jovens
A vitamina D é uma substância fundamental para o crescimento do esqueleto, sobretudo na adolescência quando há maior desenvolvimento ósseo. Isso porque, ela retém e armazena cálcio e fósforo no sangue. Assim, o corpo não precisa buscá-los nos ossos, poupando o esqueleto e mantendo-o sempre forte.
O sol é o agente principal que dá o empurrão necessário para o corpo produzir a vitamina D, já que os raios ultravioletas B são absorvidos pela epiderme durante a exposição solar, gerando a molécula de pré-vitamina D3.
O grande problema é que em uma era que a diversão muitas vezes se resume à internet e aos games, os principais favorecidos pela vitamina preferem a comodidade do quarto a uma aventura a céu aberto.
A indicação é tomar sol apenas 15 minutos por dia, protegido, é claro, pelo uso do filtro solar, que nada impede a síntese do nutriente.
Por isso, estimule sua moçada a praticar esportes ao ar livre, passear no parque ou frequentar a praia e garanta o desenvolvimento forte e saudável do adolescente. « Posts mais novos — Posts mais antigos » |
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