Hotifruti

A Hortifruti está com um projeto que tem feito grande sucesso entre as escolas.  Em um momento preparado especialmente para as crianças, elas são recebidas para uma visita à loja, onde tem contato com um mundo colorido, saboroso e muito saudável.

Na visita, as nutricionistas da rede acompanham todo o tour dos alunos, reforçando junto a eles a importância de consumir alimentos naturais, falando das vitaminas e propriedades de cada um. Além disso, as crianças conhecem e recebem materiais do programa 5 ao dia, campanha que já é sucesso mundial e estimula uma vida mais saudável, com o consumo diário de cinco porções de frutas e vegetais.

 Muitas escolas têm procurado a Hortifruti para realizar a visitação, já que pedagogos e professores veem como uma excelente oportunidade de reforçar a aprendizagem em diversas áreas: “As crianças absorvem mais os ensinamentos, porque o ambiente da atividade difere da sala de aula, tudo que elas gostam. Aprender se torna uma grande brincadeira em excursões como essa.”, afirma uma professora que acompanhou sua turma ao passeio.

Os clientes que estão na loja no momento da visita aprovam a idéia e vários inclusive sugerem nas escolas de seus filhos e netos: “Achei a iniciativa ótima, pois é de pequeno que se aprende as coisas boas da vida e nada como uma alimentação saudável. Gostaria que meus netos também estivessem aqui.”, disse um cliente da loja, ao presenciar a excursão de um colégio.

Quer que seus filhos participem deste passeio saudável? Indique para a escola que eles estudam!

Basta que a escola envie um ofício para a nutricionista responsável da Rede Hortifruti, Isabella Carneiro, através do e-mail isabella@hortifruti.com.br com as seguintes informações:

- Número de crianças, sendo no máximo 15, devido à segurança dos alunos;

- Faixa etária;

- Número de acompanhantes responsáveis da escola;

- Sugestão de dia e horário.

A visitação é gratuita, ficando a encargo da escola apenas no transporte dos alunos. É importante que todas as crianças estejam uniformizadas e identificadas.

Muito calor, chuva, queda de temperatura… Com a constante mudança de temperatura não há saúde que suporte estas mudanças!

Para que seu sistema imunológico fique fortalecido e resista a estas alterações de tempo não há nada melhor que seguir uma alimentação saudável rica em verduras, legumes e frutas.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) a recomendação é de 400 gramas diários, ou seja, cinco porções destes alimentos por dia. Exemplo: Duas porções de frutas + duas de legumes + uma de verdura.

Confira a listagem dos alimentos defensores do nosso organismo:

- Alimentos ricos em vitamina C – Frutas cítricas no geral: Acerola, Caju, Tangerina, Laranja, Limão, Abacaxi, Pitanga, Goiaba, Kiwi; Pimentão e Brócolis são alguns dos alimentos que possuem antioxidantes e vitaminas que auxiliam no fortalecimento do sistema imune.

- Alimentos ricos em Ácido Fólico – Verduras de cor verde escura: Brócolis, Couve, Espinafre; Feijão, Cogumelos e Fígado apresentam em sua composição o ácido fólico, nutriente que auxilia na formação dos glóbulos brancos responsáveis pela defesa do organismo.

- Alimentos ricos em Zinco – Carnes, Cereais integrais, Feijão, Lentilha, Grão de Bico, Ervilha e Castanhas são ricas neste mineral que auxilia no combate a resfriados, gripes e outras doenças do sistema imune.

- Alimentos ricos em ômega-3 – Azeite, Linhaça, Peixes como: Salmão, Sardinha, Atum, Cavalinha auxiliam no combate às inflamações das artérias e veias do organismo, auxiliando na imunidade do corpo.

- Alimentos ricos em Vitamina E – Nozes, Castanhas, Macadâmias, Amêndoas, Avelãs, Óleos vegetais como: Girassol, Soja, Gérmen de Trigo e Milho possuem em grande parte da sua composição este poderoso antioxidante. Sendo benéfico  principalmente para os idosos, agindo no combate à diminuição da atividade imunológica por conta da idade.

- Alimentos ricos em Licopeno – Tomate e Derivados, Melancia, Pimentão são exemplos de alimentos que combatem os radicais livres do organismo e previnem doenças como o câncer.

- Alimentos ricos em Flavonóides – Uvas e derivados – Alimentos ricos em antioxidantes e fortalecedores do sistema cardiovascular.

Faça uma alimentação saudável no dia a dia e previna seu organismo das doenças!

Postado por: Isabella Carneiro

Nutricionista da Rede Hortifruti

Você sabia que tão importante quanto escolher os alimentos certos é padronizar os horários das refeições? Este cuidado evita não somente a obesidade como diversos outros problemas de saúde.

Não existe uma regra que delimite horários fixos para todos os indivíduos, o ideal é que cada um observe seus hábitos de trabalho, lazer, atividade física e então estabeleça um cronograma de alimentação. Basta adequar as necessidades do metabolismo à rotina diária.

Como todos sabem, o café da manhã é a refeição mais importante do dia, já que repõe os estoques de energia consumidos durante a noite de sono. Por isso, não espere mais de uma hora depois de acordar para fazer esta refeição.

Outra norma que vale para o dia todo é nunca ficar mais de quatro horas sem se alimentar. Entre as três principais refeições – café, almoço e jantar -, é necessário fazer pequenos lanches. Prefira alimentos como barra de cereais, iogurtes, frutas ou castanhas, que são saudáveis e podem estar sempre à mão na correria do trabalho e estudo.

Programe-se para jantar. O metabolismo tende a desacelerar quando adormecemos e por isso esta refeição deve acontecer até no máximo, três horas antes de ir para a cama.

O organismo precisa, em média, de um período de dez horas para queimar a gordura acumulada durante o dia, portanto, guloseimas noturnas são um atentado a boa forma.

Por fim, mas não menos importante, é lembrar que o sono é responsável por regular os ponteiros do nosso relógio biológico, portanto, nada de trocar o dia pela noite.

Engana-se quem acha que vinhos não combinam com verão.  Os amantes da bebida podem ficar tranquilos, há vinhos para todas as ocasiões e estações, inclusive para temporada mais quente do ano.

Diversos vinhos brancos secos possuem paladar e aroma refrescantes e viçosos, perfeitos para saborear em dias de calor.

A acidez é que torna a bebida refrescante, o que explica a sensação de matar sede de uma boa limonada. Vinhos da uva Torrontes propiciam essa experiência e combinam com refeições leves como saladas verdes, frango grelhado ou salmão.

Outro aspecto importante, é que vinhos potentes, com madeira em excesso, por exemplo, são pouco amistosos no calor, por isso prefira os com aromas que ressaltem frutas e flores. Os vinhos da uva Chardonnay apresentam essa característica de frutas frescas tropicais e podem ser usados como aperitivo.

A uva Sauvignon Blanc fornece bebidas suculentas e com sabores cítricos, ideais para acompanhar peixes, queijos macios e cremosos ou ainda defumados diversos.  Já vinhos brancos de uvas portuguesas, promovem uma harmonização perfeita com crustáceos.

Portanto, seguindo algumas dicas simples, é possível degustar deliciosos, leves e refrescantes vinhos também no verão! 

A lichia é uma fruta pouco difundida entre os brasileiros e com alto poder antioxidante e benéfico ao organismo.  Energética, com aceitável teor de proteí­na, possui também baixa quantidade de calorias e rica em água, fibras, vitaminas do complexo B e C, sódio e potássio.

Recente estudo publicado no Journal of Functional Foods mostrou que a lichia é capaz de reduzir a gordura abdominal em pessoas com síndrome metabólica. Após 10 semanas de estudo, além de perdas na circunferência da cintura e da gordura abdominal, melhorias na resistência à insulina foram registradas naqueles que receberam extrato de lichia em comparação aos que receberam placebo. Acompanhando estas alterações observou-se também um aumento dos níveis sanguíneos de adiponectina, hormônio que regula uma série de processos metabólicos e que combate fatores de risco associados à obesidade.

Este estudo, mesmo em um período curto de tempo e baixo número de pessoas voluntárias, demonstrou diferenças: aqueles que receberam o extrato de lichia perderam 15% de gordura abdominal, bem como cerca de 3 cm na circunferência da cintura, comparados aos que receberam placebo.   Sendo interessante a pesquisa e importante mais estudos para a comprovação do efeito benéfico do alimento.

 Neste verão a fruta com sabor leve e adocicado pode ser consumida de várias formas: in natura, sucos, compotas e misturas em bebidas como os chás. Uma sugestão é ingerir pelo menos  ao dia 1 copo de chá branco batido com a polpa da lichia, pois desta forma ajudará no aumento do metabolismo e na queima de gorduras no organismo. Não recomendado ingerir a noite devido ao aumento do metabolismo poder causar insônia ou perturbações no sono.

 Não se esquecendo que este efeito não é milagroso, ou seja, deve-se ter uma alimentação balanceada e praticar exercícios. Pois nada irá adiantar consumir a fruta e ter uma alimentação desequilibrada em busca de um corpo perfeito! NÃO é recomendado substituir refeições por esta bebida!!!

Postado por: Isabella Carneiro

Nutricionista da Rede Hortifruti

Você já ouviu falar na Ração Humana?

Alimentação que está na moda é composta por cereais integrais como aveia em flocos, linhaça, gérmen de trigo, açúcar mascavo, gergelim com casca, fibra de trigo, gelatina, cacau, levedo de cerveja e guaraná em pó. Na sua versão light, a mistura é  feita sem cacau, açúcar mascavo e guaraná em pó, ou ainda, acrescentada de quinoa.

Este composto de cereais ricos em fibras auxilia na redução do colesterol, melhora da constipação intestinal, controle da glicemia, aumento da saciedade e diminuição do apetite.

Porém, esta multimistura deve ser acrescentada na alimentação diária sem haver a substituição por qualquer refeição. Além disso, a ingestão de líquidos deve ser aumentada para perfeita atuação das fibras no organismo.

Dependendo da composição deste suplemento é contra indicada para pessoas que possuem problemas coronários devido a quantidade ingerida de guaraná em pó; diabéticos em virtude da presença do açúcar mascavo e celíacos devido a presença do glúten. Devido ao pequeno tamanho dos cereais é contra indicada também em casos de colite e/ou diverticulite.

Mas é preciso cuidado, já que seu consumo em excesso pode acarretar desconforto abdominal.

Adicione sobre frutas, salada de frutas, vitaminas, sucos de preferência ricos em vitamina C (acerola, caju, laranja, limão), leite de soja ou desnatado, coalhadas e iogurtes.

E lembre-se que para uma vida saudável deve haver o equilíbrio entre alimentação e os exercícios físicos!

Ingredientes:

- 250g de fibra de trigo

- 125g de linhaça

- 100g de açúcar mascavo

- 100 g de aveia em flocos

- 100 g de gergelim com casca

- 75 g de gérmen de trigo

- 50 g de gelatina sem sabor

- 25 g de guaraná em pó

- 25 g de levedo de cerveja

- 25 g de cacau em pó.

Modo de Preparo: Misturar todos os ingredientes e armazenar em pote higienizado e fechado por no máximo 1 mês.

Sugestão de consumo: 2 colheres de sopa/dia – Valor calórico: 80 Kcal

Postado por: Isabella Carneiro

Nutricionista da Rede Hortifruti