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A anemia é considerada a doença mais prevalente em todo o mundo, especialmente a caracterizada por carência de ferro, que chega a ser responsável por 95% das anemias.

Essa doença se trata da diminuição anormal na concentração de hemoglobina no sangue e os sintomas mais visíveis são fraqueza, tontura, fadiga, irritabilidade, dores abdominais, falta de apetite, palidez, palpitações, dor de cabeça, unhas quebradiças, desânimo, mal estar, dores nas pernas e nos pés, dificuldade no aprendizado e hábitos alimentares incomuns, como mastigar gelo ou comer terra no caso das crianças, entre outros.

A deficiência de ferro no corpo pode resultar do consumo inadequado, má absorção de ferro, hemorragias (perda excessiva de sangue) e também por gestações repetidas.

Manter uma dieta rica em ferro pode auxiliar na prevenção e controle da anemia e para isso é importante seguir algumas dicas indispensáveis:

Prefira o consumo de alimentos como:

- Vísceras: fígado, rim, coração, moela, língua de vaca;

-Carne Bovina, aves e peixes;

-feijão preto, ervilha, lentilha e grão de bico;

-quiabo, jiló, beterraba crua, folhas de beterraba, acelga, folhas e talos;

-inhame, aveia;

- Jenipapo, uva, ameixa, uva passa, açúcar mascavo, melado,melaço, banana-passa, açaí;

- Alimentos ricos em Vitamina A: Couve, agrião, bertalha, almeirão, cenoura, abóbora, manga e mamão.

Também é importante evitar certos alimentos como:

- Farelo de trigo, farelo de aveia e excesso de cereais integrais;

-Espinafre, nozes chá preto, chocolate e cacau;

-Leite de soja, queijo de soja(tofu) e missô(pasta de soja), levedo de cerveja, gérmen de trigo, castanha-do-pará, amendoim;

-Chá mate, café, álcool,refrigerantes tipo cola nas refeições.

Apesar de a anemia ferropriva poder afetar homens e mulheres, são as crianças o grupo mais propensos a desenvolver o problema. Manter uma dieta equilibrada diariamente, incluindo alimentos ricos em ferro eé a melhor maneira para se prevenir e controlar a anemia em qualquer idade.

Letícia Marini

Nutrição em Marketing