Hotifruti

Engana-se quem acha que vinhos não combinam com verão.  Os amantes da bebida podem ficar tranquilos, há vinhos para todas as ocasiões e estações, inclusive para temporada mais quente do ano.

Diversos vinhos brancos secos possuem paladar e aroma refrescantes e viçosos, perfeitos para saborear em dias de calor.

A acidez é que torna a bebida refrescante, o que explica a sensação de matar sede de uma boa limonada. Vinhos da uva Torrontes propiciam essa experiência e combinam com refeições leves como saladas verdes, frango grelhado ou salmão.

Outro aspecto importante, é que vinhos potentes, com madeira em excesso, por exemplo, são pouco amistosos no calor, por isso prefira os com aromas que ressaltem frutas e flores. Os vinhos da uva Chardonnay apresentam essa característica de frutas frescas tropicais e podem ser usados como aperitivo.

A uva Sauvignon Blanc fornece bebidas suculentas e com sabores cítricos, ideais para acompanhar peixes, queijos macios e cremosos ou ainda defumados diversos.  Já vinhos brancos de uvas portuguesas, promovem uma harmonização perfeita com crustáceos.

Portanto, seguindo algumas dicas simples, é possível degustar deliciosos, leves e refrescantes vinhos também no verão!